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山の恵みに感謝です。今日は天ぷらかな…
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# by mayumin898 | 2010-05-08 16:17

すばらしいっ

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ブルターニュのオマールを半身サラダ仕立てに…。いや〜お客様、大当たりです。この時期、内子が入ったメスを食べれるなんて!奥様、幸せそうな顔されてました☆
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# by mayumin898 | 2010-05-01 20:05

食材

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アイスランドの火山の影響で遅れていたヨーロッパからの食材が無事に届きました。フランス、ブルターニュからは元気にオマール海老や野菜、イタリアからはホワイトアスパラなどが到着し一安心。明日にはシェフお待ちかねの国産子牛肉、トリッパなどスペシャリテのための食材がまた届きます。メニューも今日明日で総入れ替えになるそうです。
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# by mayumin898 | 2010-04-30 11:30

4月なのに…

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写真ではわかりませんが、現在気温3℃外はハイシーズン並みにいい雪が吹雪いてます。世間では花見の話題で溢れているのに…。白馬の花見はGWですね。ゲレンデではまだパウダー1回ぐらい楽しめそうです。
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# by mayumin898 | 2010-04-03 11:22

癒やし

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なかなか更新できないシーズン中のブログ…。気が付けばそろそろ世間では桜の開花がどうとか…。我が家の宇宙人兄妹は毎日ボードに明け暮れシーズン後半、頑張った自分にご褒美を…というわけで温泉に。そこで見つけた癒やし体験!魚が古い角質をつっついてくれるというやつ。よくテレビでどっかの国でアナウンサーが体験して叫んでる、あれです。兄宇宙人1号がそれを見つけてしないわけがない。感想は…?「え〜感じぃ〜」らしい。その横で2号は手を入れて集まって来た魚たちを握りつぶしそうな勢い…。なんとも変な光景です。っていうか、なんでこんなもんがこんな山ん中の温泉にあるのか、それのが気になる…。
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# by mayumin898 | 2010-03-17 19:36